1 ks zralého avokáda (tj. černé avokádo, nikoli zelené)
Hrst černých oliv
Šalotka
Sůl, pepř
Žitný chléb, žitná bagetka

Tuňáka vysypeme a necháme okapat olej, ale nevymačkáváme úplně, aby v mase zůstalo trošku oleje. Můžete použít i tuňáka ve vlastní šťávě, ale pomazánka není tak jemná. Avokádo vypeckujeme a lžící vybereme dužinu do misky. Tu pak rozmačkáme vidličkou. Osolíme, opepříme a přidáme tuňáka, nadrobno nasekanou šalotku a nakrájené černé olivy. Vše jemně promícháme. Servírujeme se žitným chlebem, topinkou, toastem se žitného chleba, opečenou žitnou bagetkou.